中華料理は美味しいんだけど、食べ続けるのは辛い。どれもこれも、油たっぷりだからだ。中華料理の中心はやはり炒め物。まだうまく作れないけど、油をたっぷり使った方が美味しくできる。分かっているけど、油たっぷりだと、胃がもたれそうで、つい控えめに…
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