from上海to東京

子育ての日々の断片を書き綴る

ドキュメンタリー映画「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」を見た

6時前に起きたら、息子はリビングでゲームをやっていた。

コーヒーを飲みながらテレビでニュースを見て、7時10分頃に公園まで散歩に出た。雨は降っていなかったが、湿度が高く、公園に着いたときには汗が出ていた。

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8時頃に帰宅し、ニュースを見ながら朝ごはん。息子は布団の中にいたが、まだ起きていた。

朝ごはん後、部屋の掃除。洗濯物は浴室に干して乾燥。

息子がようやく寝たようだった。

12時過ぎから一人で昼ごはん。

昼ごはん後、ドキュメンタリー映画「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」を見た。世界のベストレストランに3回選ばれたデンマークコペンハーゲンにあるnomaが2015年に「マンダリン・オリエンタル・東京」に約1ヶ月に限ってオープンしたレストランの開業までドキュメント。日本の食材を活かすが日本料理とは違うユニークな料理を作ることに苦悩する若いシェフたち。ジムで体を鍛えていたのには驚いたが、nomaでは長時間ずっと働き詰めで体力がないとやれないようだ。シェフたちの料理に注がれる情熱が伝わってくる。ただできた料理に驚きはあるが、日本料理との違いにこだわり過ぎた料理になったように見えた。

息子は3時過ぎにようやく起きてきた。

ときより降っていた雨が止んでいたので、3時半過ぎに散歩に出た。ラジオを聴きながら、千川上水沿いの道を歩いた。武蔵野大学付近まで行って、近くに園芸店があることを思い出し、行ってみることにした。いろいろ見て回って、ロニセラニティダと鉢と霧吹きボトルを買い、来た道を戻った。

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5時前に帰宅。息子はゲームをやっていた。

5時半過ぎから、オイシックスの献立で夕飯の支度。

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魚料理がメインだったので、息子用に餃子を焼いた。出来上がって、息子を呼んだが、お腹が空いていないと言い、食べに来なかった。一人で夕飯。

7時半頃になって、息子はようやく夕飯を食べた。

お風呂に入って、リラックス。